La cucina creola decisamente riflette la grande diversita’ di razze che formano la popolazione delle Seychelles. Ci sono cosi’ le finezze e le sfumature della cucina francese, gli aromi esotici della cucina Indiana e i sapori piccanti dei piatti asiatici. Pesce grigliato o polipo cosparsi da una salsa a base di peperoncino, zenzero e aglio sono tra i piatti piu apprezzati localmente cosi’ come lo sono una varieta’ di squisiti curry al latte di cocco e gustosi chatinis fatti con frutta locale quali la papaya e il frutto di Cythere. I piatti di frutti di mare non mancano e, come tutti gli altri piatti, sono sempre accompagnati dall’alimento di base nazionale: il riso.
Si trovano anche ristoranti indiani, cinesi e italiani e molti offrono popolari pietanze e specialita’ internazionali.
Presto disponibile: una varieta’ di ricette che portera’ i sapori delle Seychelles direttamente nelle vostre cucine.
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